Nöbetçi Eczaneler
İstanbul Fatih’te Böcek ailesinin hayatını kaybettiği trajik olayın ardından lokanta ve gıda işletmecileri zor günler geçiriyor. Olayın ilk aşamada gıda zehirlenmesi sanılması ve basında bu şekilde yer alması, İzmir’deki esnafı da doğrudan etkiledi.
İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Doğan Kılıç, kamuoyuna yansıyan yanlış bilgiler yüzünden sektörün mağdur edildiğini belirterek, “Yaşanan durumun gıda zehirlenmesi olmadığı, oteldeki ilaçlamadan kaynaklandığı ortaya çıktı. Ancak sorumlusu gibi gösterildik, bu büyük bir haksızlık” dedi.
“Siparişler yarı yarıya düştü”
Yanlış algı nedeniyle vatandaşların tedirgin olduğunu söyleyen Kılıç, lokanta ve gıda işletmelerinin siparişlerinin bir anda kesildiğini ifade etti. Paket servislerin ciddi oranda düştüğünü belirten Kılıç, “Üyelerimizin işleri bıçak gibi kesildi. İnsanlar tedirgin ama İzmir’deki işletmelerimizde hijyen en üst düzeyde” dedi.
“Odamıza üye işletmelere kefiliz”
Oda olarak yalnızca resmi kurumların denetimleriyle yetinmediklerini vurgulayan Kılıç, İzmir’deki üye işletmelerin düzenli olarak oda bünyesinde oluşturulan ekipler tarafından denetlendiğini belirtti:
“Vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla sipariş verebilir. Üyelerimize kefiliz. Hijyen, kalite ve güven konusunda üzerimize düşeni yapıyoruz.”
“Esnaf büyük bir haksızlığa uğradı”
İzmir’de son dönemde gıda zehirlenmesi vakası yaşanmadığını da hatırlatan Kılıç, lokantacıların zaten ekonomik baskı altında olduğunu dile getirdi:
“Yüzde 1 KDV ile aldığımız ürünü yüzde 10 KDV ile satıyoruz, daha en baştan zarar ediyoruz. Kira, personel, enerji ve malzeme maliyetleri sürekli artıyor. Kent lokantalarının yarattığı haksız rekabet de esnafı zorluyor. Bu kadar yükün altında bir de böyle bir algıyla mücadele etmek zorunda kalmak büyük haksızlık.”
“İzmirliler esnafına sahip çıksın”
Kılıç, lokantacıların hem ailelerini hem çalışanlarını geçindirmek için mücadele ettiğini belirterek vatandaşlara çağrıda bulundu:
“Biz en iyi hizmeti verme iddiasındayız. İzmirliler bize sahip çıksın, gönül rahatlığıyla siparişlerini versinler.”