Nöbetçi Eczaneler
İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin binlerce yıllık mirası olan zeytin ve zeytinyağının doğru yöntemlerle üretilmesi, kalitesinin artırılması ve markalaşması amacıyla Zeytin Bilim Kurulu oluşturdu. Akademisyenler, üreticiler, kooperatifler ve sivil toplum temsilcilerinin yer aldığı kurul ilk toplantısını “Zeytin Stratejileri” başlığıyla gerçekleştirdi.
Geniş katılımlı ilk toplantı
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda oluşturulan kurulun ilk toplantısı Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda yapıldı. Toplantıya İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir Planlama Ajansı Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, Prof. Dr. Yusuf Kurucu, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Nehir Yüksel, akademisyenler, üreticiler, kooperatifler, ihracatçılar ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.
Zeytinin geleceği masaya yatırıldı
Toplantıda zeytin ve zeytinyağının üretimden sofraya kadar uzanan tüm süreçleri ele alındı. Zeytinciliğin ekonomik durumu, hasat ve depolama yöntemleri, hastalık ve zararlılarla mücadele, üreticilerin girdi maliyetleri, üretimi etkileyen çevresel faktörler, uluslararası pazarlar, ihracat ve markalaşma konuları kurul üyeleri tarafından değerlendirildi.
Tugay: “Kontrolsüz üretim ürünün değerini düşürüyor”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir’in tarih boyunca güçlü bir üretim kenti olduğunu belirterek tarımın hem istihdam hem de gıda güvenliği açısından kritik öneme sahip olduğunu söyledi.
Türkiye’de birçok tarımsal ürünün katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülemeden değerlendirildiğini ifade eden Tugay, zeytinin de buna örnek olduğunu belirtti. İzmir’de zeytinin çoğunlukla geleneksel yöntemlerle üretildiğini ve zeytinyağı üretiminde kontrolsüz süreçlerin bulunduğunu dile getiren Tugay, üretimden sıkım tekniklerine kadar birçok aşamada iyileştirme gerektiğini vurguladı.
“Zeytinciliğin en iyi nasıl yapılacağını anlatmamız gerekiyor”
Başkan Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan Zeytin Eylem Planı hakkında da bilgi vererek zeytinin doğru şekilde kalite ölçümünün yapılması, markalaştırılması ve pazarlanması için ortak akılla hazırlanmış bir yol haritasına ihtiyaç olduğunu söyledi.
Türkiye’den alınan zeytinyağının yurt dışında paketlenerek farklı pazarlara sunulduğunu belirten Tugay, üretimden pazarlamaya kadar bütüncül bir planlama yapılması gerektiğini ifade etti.
“Kalite belgesiyle kefil olmak istiyoruz”
İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak zeytinyağı için bir kalite belgesi oluşturmak istediklerini belirten Tugay, İzmir’den çıkan ürünlerin güvenilirliğini artırmayı hedeflediklerini söyledi.
Tugay, kooperatifleri ortak bir marka altında ihracata hazırlayacak bir “İzmir Olive Export Hub” oluşturmayı planladıklarını belirterek, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin zeytinyağının kalitesine kefil olabileceği bir sistem kurmayı amaçladıklarını ifade etti.
“İzmir zeytini marka olacak”
Toplantıda konuşan Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise zeytin üretiminin her aşamasında yapılacak bilimsel çalışmaların büyük önem taşıdığını belirtti. Kurucu, İzmir genelinde parsel bazlı zeytin haritası oluşturduklarını, Küçük Menderes Havzası’ndaki çalışmaların tamamlandığını ve Gediz ile Bakırçay havzalarında da çalışmaların sürdüğünü söyledi.
Kurucu, iklim değişikliği, toprak yapısı ve çeşit uyumu gibi faktörlerin doğru planlanmasının zeytinyağı kalitesini artıracağını belirterek İzmir zeytininin güçlü bir marka haline gelmesi için çalışacaklarını ifade etti.