Bornova’da zeytin hasadı başladı: Üretilen zeytinyağları ihtiyaç sahiplerine ulaşıyor

Bornova Belediyesi, ilçedeki 1500 zeytin ağacında hasat çalışmalarına başladı. Elde edilen zeytinyağları, Kent Market’ler aracılığıyla ihtiyaç sahibi Bornovalılara ulaştırılacak. Ayrıca Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen eğitimlerde katılımcılara zeytinyağının kalite kriterleri ve aromatik özellikleri konusunda bilgiler verildi.

Kent Market raflarında ihtiyaç sahiplerine ulaşacak

Bornova Belediyesi ekipleri, ilçedeki park, bahçe ve rekreasyon alanlarındaki zeytin ağaçlarından topladıkları ürünleri işleyerek zeytinyağı hâline getiriyor. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, “1500 zeytin ağacımızdan elde ettiğimiz zeytinyağı, sosyal destek projelerimizin önemli bir parçası olacak. Kent Market’ler aracılığıyla hiçbir vatandaşımızın sofradan eksik kalmaması için çalışıyoruz” dedi.

Zeytinyağı tadım eğitimi ile bilinçli tüketim

Hasat dönemiyle eş zamanlı olarak Dramalılar Köşkü’nde Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi iş birliğiyle “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenlendi. Uzman Gıda Mühendisi İnci Özer tarafından verilen eğitimde katılımcılara; zeytinyağında kalite kriterleri, duyusal analiz yöntemleri, aromatik ve duyusal özellikler ile hatalı zeytinyağlarını ayırt etme konularında detaylı bilgiler aktarıldı.

Başkan Eşki’den yerel üretime destek vurgusu

Başkan Ömer Eşki, eğitimin sadece bir tadım etkinliği olmadığını, aynı zamanda halkın bilinçli tüketimini artırmayı hedeflediğini belirtti: “Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmesini istiyoruz. Zeytinyağı gibi kültürel ve ekonomik değeri yüksek bir üründe bilgi sahibi olmak, yerel üretime daha güçlü sahip çıkmayı sağlar” dedi.