Nöbetçi Eczaneler
Karşıyaka Belediyesi, Türkiye’de beslenme biliminin öncü isimlerinden biri olarak kabul edilen ve “Tarhana Osman” lakabıyla tanınan Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ün anısını yaşatmak amacıyla anlamlı bir törene ev sahipliği yaptı. Daha önce Yalı Mahallesi’nde bulunan Koçtürk büstü, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’ne taşınarak yeniden ziyarete açıldı.
Karşıyaka Belediyesi ile Veteriner Hekimler Derneği iş birliğinde düzenlenen törende, Koçtürk’ün yaşamı boyunca sürdürdüğü yerli üretim, sağlıklı beslenme ve gıda bağımsızlığı mücadelesi bir kez daha hatırlatıldı.
Gıda emperyalizmine karşı verdiği mücadele anıldı
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan törende, İzmir Büyükşehir Belediye Meclis Üyesi ve Veteriner Hekim Hidayet Petin tarafından Osman Nuri Koçtürk’ün özgeçmişi okundu.
Konuşmalarda, ithal gıda politikalarına karşı çıkan ve tarhana ile zeytinyağı gibi geleneksel ve sağlıklı ürünlerin önemine dikkat çeken Koçtürk’ün bilimsel çalışmaları ile toplumsal mücadelesi vurgulandı. Katılımcılar, Koçtürk’ün fikirlerinin günümüzde de yol gösterici niteliğini koruduğunu ifade etti.
Program kapsamında katkı sunan isimlere teşekkür plaketi verilirken, davetlilere tarhana çorbası ikram edildi.
Başkan Ünsal: Kendisine yakışan bir merkezde yaşatıyoruz
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Osman Nuri Koçtürk’ün yalnızca bir bilim insanı değil, aynı zamanda toplumu bilinçlendirmeyi görev edinmiş örnek bir aydın olduğunu söyledi.
Ünsal, “Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk, yaşamı boyunca inandığı değerlerden taviz vermeden toplum yararına mücadele etmiş çok kıymetli bir isimdi. Onun en büyük mirası düşünceleri ve duruşudur. Üretimin, emeğin ve toplum yararını önceleyen anlayışın önemini bugün de bizlere hatırlatıyor. Bu değerli Karşıyakalının anısını, mücadelesine yakışan bir merkezde yaşatmaktan büyük gurur duyuyoruz” dedi.
“Tam bir Cumhuriyet çocuğuydu”
Törende konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Dr. Levent Yıldır da Koçtürk’ün Cumhuriyet kuşağının önemli temsilcilerinden biri olduğuna dikkat çekti.
Yıldır, “1918 doğumlu olan Osman Nuri Koçtürk, Atatürk’ü kaybettiğimizde 20 yaşındaydı. Tam anlamıyla bir Cumhuriyet çocuğuydu. Sağlık ve beslenme alanında yaptığı çalışmalarla ülkemize önemli katkılar sundu. Bizlere düşen görev ise bu değerli mirası yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmaktır” ifadelerini kullandı.
Bilimsel mirası gelecek kuşaklara aktarılacak
İzmir Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri Dairesi Başkanı Hüseyin Gökhan Özdemir, Koçtürk’ün çalışmalarının zamanının ötesinde olduğunu belirterek mücadelesinin bugün çok daha iyi anlaşıldığını söyledi.
Karşıyaka Belediye Başkan Vekili Murat Ilgın ise büstün daha görünür ve anlamlı bir noktaya taşınmasının önemine vurgu yaparak, “Bu büyük değere sahip çıkıyor, vatandaşlarımızın onun mirasını daha yakından tanımasını sağlıyoruz” dedi.
Törende ayrıca Osman Nuri Koçtürk’ün ailesi, eğitimciler, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş söz alarak bilim insanının gıda güvenliği, tarımsal bağımsızlık ve sağlıklı beslenme alanındaki öncü çalışmalarını anlattı.
Karşıyaka’da yeniden hayat bulan büst, Osman Nuri Koçtürk’ün bilimsel mirasını ve yerli üretim mücadelesini gelecek kuşaklara aktarmaya devam edecek.