Nöbetçi Eczaneler
Alaçatı Ot Festivali, bu yıl uluslararası boyutunu daha da genişleterek gastronomi tutkunlarını Alaçatı’da buluşturuyor. Worldchefs akreditasyonuyla gerçekleştirilecek festival, 20–26 Nisan tarihleri arasında zengin içerikli programıyla dikkat çekiyor.
Genç şeflerden profesyonellere yarışma heyecanı
Festival kapsamında düzenlenecek yarışmalar, farklı yaş ve deneyim gruplarından katılımcıları bir araya getirecek. 21 Nisan’da yapılacak “Liseler Yarışması”nda genç aşçılar; başlangıç, ana yemek, tatlı ve ekip performansı kategorilerinde hünerlerini sergileyecek.
22 Nisan’da düzenlenecek “En Güzel Ot Yemeği Yarışması” ise Ege mutfağının özgün lezzetlerini ön plana çıkaracak. Yerel otların yaratıcı tariflerle buluşacağı yarışma, festivalin “Köklerden Dünyaya” temasıyla bütünleşecek.
Minik şefler mutfakta
23 Nisan’da gerçekleştirilecek “Küçük Şefler Mutfakta” etkinliğiyle çocuklar, erken yaşta gastronomiyle tanışarak mutfakta üretmenin keyfini yaşayacak.
13 ülkeden 50 şef aynı mutfakta
Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri olan “Üniversiteler ve Uluslararası Şefler Yarışması” 24 Nisan’da yapılacak. Yarışmaya 13 ülkeden 50 şef katılacak. Katılımcılar, başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde uluslararası standartlarda performans sergileyecek.
Dünya şeflerinden atölye deneyimi
25–26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek workshop programı, festivalin gastronomi deneyimini zirveye taşıyacak. Gökçen Adar ve Ayşenur Mıhçı başta olmak üzere Worldchefs üyesi uluslararası şefler, bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Ziyaretçiler, profesyonel mutfak tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulacak.
Yerelden küresele gastronomi köprüsü
Alaçatı Ot Festivali, üreticiden şefe uzanan geniş katılımcı yapısı ve uluslararası iş birlikleriyle yerel mutfak mirasını dünya sahnesine taşımayı sürdürüyor. Festival, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de gastronomi turizmine yeni bir soluk getiriyor.