Meslek Fabrikası’ndan Rotterdam’a uzanan başarı: İzmir’de öğrendi, Hollanda’da pastacı oldu

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin mesleki eğitim projelerinden biri olan Meslek Fabrikası, kursiyerlerine yeni kariyer kapıları açmayı sürdürüyor. Hollanda’ya yerleşme hazırlığı yapan Özgür Karasar da bu kurslardan yararlanarak pastacılık eğitimi aldı. Eğitimini başarıyla tamamlayan Karasar, şimdi Rotterdam’da profesyonel bir mutfakta çalışarak kariyerine yurt dışında devam ediyor.

Meslek edinmek için kursa katıldı

Hollanda’da yaşamaya karar veren Karasar, yeni hayatında çalışabilmek için bir meslek öğrenmek istedi. Bu süreçte yolu Meslek Fabrikası ile kesişti. Pastacılık kursuna katılan Karasar, burada aldığı eğitimle pasta yapımının tekniklerini ve püf noktalarını öğrendi.

Eğitim sürecinde kazandığı bilgi ve deneyim, Karasar’ın yurt dışında iş bulmasını da kolaylaştırdı.

Rotterdam’da ünlü bir pastanede işe başladı

Hollanda’nın Rotterdam kentinde özellikle cheesecake ve San Sebastian cheesecake ile tanınan bir pastanede çalışmaya başlayan Karasar, iş görüşmesinin ardından kısa sürede işe alındığını anlattı.

Karasar, pastanenin Faslı bir girişimci kadın tarafından işletildiğini belirterek, iş görüşmesinin ardından bir günlük deneme sürecinden geçtiğini ve bu sürecin ardından işe kabul edildiğini söyledi.

“Bir meslek hayat kurtarıyor”

Meslek Fabrikası’nda aldığı eğitimin hayatında önemli bir dönüm noktası olduğunu ifade eden Karasar, şu sözleri kullandı:

“Burası özellikle cheesecake ve San Sebastian ile ünlü bir pastane. Sahibi genç ve kadınlarla çalışan harika biri. Bir günlük deneme ile işe alındım ve çok mutluyum. En zor zamanlarda bir meslek hayat kurtarıcı oluyor; bunu kendi deneyimimden biliyorum.”

İzmir’den Rotterdam’a lezzet daveti

Yeni hayatına Hollanda’da devam eden Karasar, İzmir’den gelecek dostlarını da çalıştığı pastaneye davet ederek, “İzmir’den Hollanda’ya gelecek herkesi lezzetli pastalarımızı tatmaya bekliyoruz” dedi.