Nöbetçi Eczaneler
Efes Selçuk Belediyesi ile Karaot Yerel Tohum Derneği iş birliğinde düzenlenen “Temiz Gıdalarla Fonksiyonel Beslenme” söyleşisi, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde geniş bir katılımla gerçekleşti.
Etkinliğe konuşmacı olarak katılan Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın, doğallığını koruyan, katkısız ve yerel üretime dayalı gıdaların insan sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti.
“Fonksiyonel beslenme bir toplumsal bilinçtir”
Prof. Dr. Harzadın, fonksiyonel beslenmenin yalnızca bir yaşam tercihi değil, toplumsal bir sağlık bilinci olduğuna vurgu yaptı:
“Tüketicilerin bilinçli tercihlerinin üretim süreçlerini dönüştürebileceğini biliyoruz. Kaliteli yiyecekler yersek iyi çalışan hücrelerimiz olur. Aslında ne yiyorsak oyuz.”
Harzadın, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde yürütülen projelerden övgüyle bahsederek, Efes Selçuk Belediyesi ve Karaot Yerel Tohum Derneği’ne teşekkür etti.
“Besinler ilacımız olmalı”
Sağlıklı beslenmenin yalnızca karın doyurmak değil, bir yaşam biçimi olduğuna dikkat çeken Harzadın, şu ifadeleri kullandı:
“Bugün yediğimiz yiyecekler torunlarımızın sağlığını belirliyor. Beslenmek son derece ciddi bir konu. İçeriği zayıf, hücrelerimizi beslemeyen yiyecekler besin açıklarına neden oluyor. Türkiye, dünya obezite haritasında üst sıralarda yer alıyor. Bu tabloyu değiştirmek bizim elimizde. Unutmayalım ki besinler ilacımız olmalı.”
“Temiz gıdaya erişim geleceğe yatırımdır”
Harzadın, temiz gıdaya erişim ve yerel üretimin korunmasının bugünün ve geleceğin sağlığı açısından büyük bir adım olduğunu belirtti.
Etkinliğin sonunda katılımcılar, sağlıklı beslenme ve yerel üretim üzerine sorularını yönelterek Prof. Dr. Harzadın ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdi.